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Nouveauté BRETzEL, BIèRE ET MOUTARDE Les jeudis et vendredis Journée pour découvrir les saveurs de l’Alsace du Nord. Départ de votre localité en direction de Sarrebourg, Phalsbourg. (1h45 de trajet environ) Arrivée à GUNDERSHOFFEN vers 10h30. Visite de la fabrique de biscuits apéritifs Boehli. Sur un espace de près de 500m2, vous évoluez dans un parcours ludique, et gourmand qui vous plonge au cœur de l’usine « de la pâte à l’emballage ». Dé- gustation des biscuits avec une boisson. Déjeuner restaurant L’après-midi route pour UBERACH. Visite commentée de la brasserie artisanale qui fabrique de nombreuses sortes de bières : blonde, brune, blanche, bio…aromatisées. Dé- gustation. Possibilité d’achat sur place. Sur la route du retour arrêt au magasin d’usine Alélor, seule moutarderie d’Alsace depuis 1873. Vous pourrez y acheter de la moutarde qui se dé- cline en différentes saveurs et intensités, et aussi raifort et condiments. Retour en soirée dans votre localité. ALSACE D’AUTREFOIS Départ de votre localité vers 8h. Arrivée à GRAUFTHAL vers 9h30 pour une visite guidée des maisons des rochers. Graufthal doit sa renommée à de curieuses ha- bitations troglodytiques qui s’abritent au pied des falaises de grès, uniques en Al- sace. La roche sert de plancher, de mur et de plafond, de sorte qu’il suffit d’un mur de façade et d’une partie de toit pour avoir un logis. Les conditions de vie dans ces maisons rupestres habitées jusqu’en 1958 étonnent plus d’un visiteur. Puis départ en direction de NORDHEIM, déjeuner à la Ferme du Cabri. Après le déjeuner visite de la ferme : Bien plus qu’une ferme et un magasin, la Ferme est aussi un lieu de partage et de découverte de la production fromagère. Le contact y est essentiel et c'est dans cette optique que le fermier du Sonnenberg laisse les visiteurs rencontrer et câliner les biquettes qui en re- demandent volontiers. Ensuite direction TRUCHTERSHEIM, visite libre de la maison du Kochersberg qui présente une riche col- lection d'authentiques costumes traditionnels et de coiffes du Kochersberg. Un intérieur de la fin du XIXe siècle a été reconstitué, ainsi qu'un atelier de cordon- nier complet avec tous ses outils. Au 1er étage, des expositions temporaires sont proposées tout au long de l'année sur différents thèmes. Retour dans votre localité en soirée. . Alsace A partir de 48 e A partir de 53 e LE CHATEAU DU HOHLANDSBOURg Départ en autocar de votre localité en direction de Raon l’Etape, St Dié. 10h00 Arrivée à WINTZENHEIM. Visite guidée du château du Hohlandsbourg. Edifié en 1279 sur ordre de Rodolphe de Habsbourg à la frontière entre Alsace et Lor- raine pour veiller sur la ville impériale de Colmar et les frontières de l’Autriche, dé- mantelé lors de la guerre de 30 ans, c’est le plus grand monument laissé par les Habsbourg en Alsace. Temps libre pour se balader sur les remparts et découvrir l’ex- position permanente. Déjeuner sur le site L’après-midi direction COLMAR, balade en barque commentée sur la rivière de la Lauch. Vous décou- vrirez le quartier historique de la vieille ville : la Petite Venise. Petit temps libre dans le vieux Colmar. Continuation vers AMMERSCHWIHR pour la visite d’une cave avec dégustation. Vers 17h retour dans votre localité. Ce prix comprend : Le transport en autocar de tourisme. La visite guidée des maisons troglodytes. Visite et déjeuner à la ferme du Cabri. La visite libre de la maison de Kochersberg. Non compris : Les boissons (supplément : 7 € :1 kir ou 1bière ou jus de fruits +1verre de vin ou eau +1 café), Les dépenses et extra personnels. Ce prix comprend : Le transport en autocar de tourisme. La visite de la fabrique Boehli avec dégustation de biscuits apéritifs. Le déjeuner hors boisson. La visite de la brasserie d’Uberach avec dégustation. Non compris : Les boissons : ¼ vin d’Alsace + 6.40€. Les extras et dépenses personnelles. Ce prix comprend : Le transport en autocar de tourisme. L’entrée (jour ordinaire) et la visite guidée du Château de Hohlandsbourg durant 1h env. Le déjeuner avec boissons tel que décrit. La balade en barque à Colmar durant 30 min. La visite d’une cave avec dégustation. Non compris : Les dépenses personnelles. Les autres boissons. Supplément visite journée avec animation + 2,50 €/pers (selon calendrier). A partir de 62 e 4 Crédit photo : Chateau de Hohlandsbourg Exemple de menu Galette du chevrier sur salade *** Pièce de veau aux petits légumes et garniture *** Dessert de saison Exemple de menu Tourte au Riesling, salade mêlée *** Filet mignon de porc fermier, galettes de pomme de terre, petits légumes *** Gâteau moelleux au chocolat, fait maison Exemple de menu Presskopft de Pot au Feu, Roquette et jeunes Pousses *** Coq au Riesling, Spaetzle *** Kougelhof glacé ¼ vin, ½ eau minérale et café ou thé à discrétion Nouveauté